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你注意到餐盒上的這些數(shù)字了嗎?
隨著餐飲外賣的繁榮,我們常常會想起外賣的便利:外賣健康嗎?我們經(jīng)常關注外賣食品的新鮮度、環(huán)境衛(wèi)生和處理食品的方法,但我們忽略了一個重要因素:容器是否。
目前,盛放外賣食品飲料的器皿大多是塑料制品。這些一次性餐具的性與所用塑料的材質有關。你注意到了嗎?我們日常生活中看到的塑料盒上都標著數(shù)字。
那么這些數(shù)字代表什么呢?
它們代表不同的塑料材料,通常用數(shù)字01到07表示。
01:聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET),用途:用于制造礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等,該材料耐熱70℃。
02:高密度聚乙烯(HDPE)常用于制作清潔用品和沐浴用品的塑料容器,可承受110℃的高溫,說明食品用塑料袋可以用來盛放食品。
03、聚氯乙烯(PVC),通常用于建筑材料,屬于有毒塑料制品。有毒物質主要是指在生產(chǎn)過程中不完全聚合的單分子氯乙烯,以及增塑劑中的有害物質。這兩種物質在遇到高溫時容易沉淀。
04:低密度聚乙烯(LDPE)常用作保鮮膜、塑料膜等,耐熱性不強。當溫度超過110℃時,會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,留下一些不能被人體分解的塑料制品。因此,薄膜用于包裝食品加熱時,容易溶解薄膜中的有害物質。
05:微波爐專用飯盒常用的聚丙烯(PP),可承受130℃,是可放入微波爐的塑料盒,清洗后可重復使用。
需要注意的是,有些微波爐專用盒是由05號聚丙烯制成的,但盒蓋是由06號聚苯乙烯制成的。PS具有良好的透明度,但不耐高溫,不能與箱體一起放入微波爐中。
06:聚苯乙烯(PS),常用于制作碗裝方便面盒和快餐盒,耐熱、耐寒。但不能放入微波爐中,以免因高溫而釋放化學物質,也不能用于含有強酸強堿物質。
07:其他含雙酚A的塑料,對健康有害。
在01-07的材料中,只有02、05和06,即HDPE、PP和PS是比較的制作午餐盒的材料。
除了飯盒上的這些號碼外,消費者在購買一次性塑料餐具時,還可以通過檢查塑料盒上是否有QS標志、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址等信息,提高產(chǎn)品質量保證。購買時盡量選擇表面光滑、色澤均勻、無色透明無裝飾圖案的一次性塑料餐具,盡量不要選擇過于柔軟的產(chǎn)品。
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